3-羟甲基四氢呋喃是一种有机化合物，化学式为C5H10O2，分子量为102.13。它是一种无色液体，具有特殊的醛香味。在化学工业中，3-羟甲基四氢呋喃被广泛应用于合成各种有机化合物。

3-羟甲基四氢呋喃可以通过多种方法制备，其中最常用的方法是将乙醇和丙二醇与甲醛在催化剂的作用下反应制得。这种方法简单易行，产率高，是工业生产中的常用方法之一。

除了在工业中的应用，3-羟甲基四氢呋喃还具有多种生物学活性。研究表明，它可以作为一种抗氧化剂，具有保护细胞、减轻炎症等作用。此外，还有研究表明，它可以干扰肿瘤细胞的生长和增殖，有望成为一种治疗癌症的新药物。

然而，3-羟甲基四氢呋喃也有一些潜在的危险性。研究发现，它可能会对人体的肝脏和肾脏造成损害，因此在使用时需要慎重。此外，3-羟甲基四氢呋喃还具有一定的毒性，应避免误食或接触。

总的来说，3-羟甲基四氢呋喃是一种非常重要的有机化合物，具有广泛的应用前景和研究价值。但在使用时需要谨慎，注意安全和剂量控制。