乳酸乙酯，又称乙酰乳酸酯，其CAS号为623-42-7。它是一种无色液体，常用作溶剂和化学原料。乳酸乙酯可以通过乳酸和乙醇的酯化反应制备而成。它具有良好的溶解性和挥发性，常用于制备香精、药品和化妆品等产品。

乳酸乙酯的应用非常广泛。在香精制造中，它可以作为溶剂和稀释剂，可以增强香气的稳定性和持久性。在药品制造中，乳酸乙酯常用于制备口服药物、注射液和各种外用药品。在化妆品制造中，它可以作为溶剂和乳化剂，可以制备各种乳液、霜剂、喷雾剂等产品。

乳酸乙酯具有较强的挥发性和易燃性，因此在使用时需要注意安全。它应存放在阴凉干燥的地方，避免与氧化剂和强酸碱等物质接触。同时，在制备和使用乳酸乙酯时，需要遵循相关的安全操作规程，如佩戴防护手套和眼镜、避免直接吸入等。

总之，乳酸乙酯是一种重要的化学品，在香精、药品和化妆品等领域具有广泛的应用。在使用时需要注意安全，遵循相关的操作规程，以确保人身和环境的安全。