作为一种常见的食品添加剂和药物胶囊包衣材料，cmc羧甲基纤维素钠在市场上的价格备受关注。cmc羧甲基纤维素钠是一种水溶性聚糖醚类化合物，具有增稠、乳化、稳定、保湿、悬浮和胶凝等多种功能。

cmc羧甲基纤维素钠的价格受多种因素的影响，如原材料价格、生产工艺、供求关系等。目前市场上cmc羧甲基纤维素钠的价格在每公斤20元至50元之间。价格上下波动的原因主要是受到市场供求关系、政策法规、生产成本等多重因素的综合影响。

随着人们对食品安全和健康要求的提高，cmc羧甲基纤维素钠的市场需求不断增加。同时，国家对于食品添加剂的管理也越来越严格，对于不合格的产品进行严厉打击。这也使得一些小企业不能符合相关的生产标准，导致市场供应不足，从而推高了cmc羧甲基纤维素钠的价格。

总之，cmc羧甲基纤维素钠是一种重要的食品添加剂和药用胶囊包衣材料，其价格受到多种因素的影响。随着市场需求的不断增加，相信cmc羧甲基纤维素钠的价格也将会保持稳定或者有所上涨。