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羟脯氨酸结构式

2025-07-18 化工产品网

羟脯氨酸是一种重要的氨基酸,其分子式为C5H9NO3,结构式为HOOCCH(NH2)CH2OH。这种氨基酸在人体内具有重要的生理功能,是构成蛋白质的重要组成部分之一。羟脯氨酸分子中含有两个官能团,一个是羧基(COOH),另一个是氨基(NH2),它们分别与其他氨基酸分子中的氨基和羧基发生缩合反应,形成肽键,从而构成了蛋白质分子的主链。

羟脯氨酸的分子中还含有一个羟基(OH),这种官能团使它具有亲水性质,能够与水分子发生氢键作用,从而促进蛋白质的溶解和分散。此外,羟脯氨酸还是一种重要的营养成分,可以通过食物摄入进入人体内,参与蛋白质的合成和代谢过程。

总之,羟脯氨酸是一种重要的氨基酸,具有多种生理功能和营养价值,对于维持人体健康和发展具有重要的意义。


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